Italian and Indigenous cuisine together: interview with Theresa Contois (and the Native’s recipe for bison stew)

VANCOUVER – A “culinary” bridge between the Italian and Indigenous communities: the idea comes from Apci Canada, the Professional Association of Italian Chefs chaired by Chef Giovanni Trigona, an Italian in Vancouver, British Columbia, who is currently launching a collaboration with fellow Chef Theresa Contois, a Native of the Long Plain First Nation in Manitoba. A friendship destined to lay the foundations for a series of initiatives that will see the collaboration of Italian and Native chefs for the first time in history (in the pic above, Giovanni and Theresa). 

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Status update of Covid-19 cases worldwide

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Here we provide a daily update of the data available for select countries and jurisdictions as of April 1, 2022, at 7:45pm EST.

On Friday, health officials in Italy logged 74,350 new infections, pushing the total number of confirmed positive cases passed 14.7 million. Of the cumulative total number of cases 90.3% are considered recovered. In the last 24-hours, authorities have reported 154 Covid-related deaths for a total of 159,537 fatalities attributable to Covid-19.

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Ripescaggio degli Azzurri ai Mondiali, una clausola riaccende la speranza

TORONTO – Un’oscura clausola della Fifa, intrighi di palazzo, giochi di potere, interessi economici, pressioni politiche. Sono gli ingredienti che fanno da sfondo alla clamorosa possibilità di ripescaggio dell’Italia ai Mondiali, dopo l’umiliante eliminazione ai playoff nella tragica gara di Palermo contro la Macedonia del Nord. Ma per capire cosa stia accadendo e cosa potrebbe succedere nelle prossime settimane occorre fare un passo indietro. Nei giorni scorsi sui giornali italiani è circolata a più riprese l’ipotesi di ripescaggio degli Azzurri. L’ultima, in ordine di tempo, è stata mercoledì con la notizia della possibile esclusione dell’Iran dalla competizione per quello che è successo nel match casalingo contro il Libano: 2.000 donne iraniane hanno acquistato il biglietto ma sono state lasciate fuori dallo stadio e poi sono allontanate dalle forze dell’ordine… Read More in Corriere Canadese >>> 

“Il Vaticano è vicino ai Nativi e li ascolta”

CITTÀ DEL VATICANO – “Un clima di ascolto e di vicinanza”: così il Vaticano ha definito l’incontro svoltosi ieri mattina tra Papa Francesco e un gruppo di circa venti indigeni delle First Nations, accompagnato da alcuni vescovi canadesi. Stamani, invece, è prevista l’udienza finale del Pontefice con i tre gruppi incontrati in questi giorni: First Nations, Métis ed Inuit… Read More in Corriere Canadese >>> 

La Cancel Culture incombe sul Columbus Centre

TORONTO – Il gatto scottato teme l’acqua fredda. Così recita il detto popolare che consiglia a tutti di operare con una sana dose di scetticismo. Dopo un tentativo fallito di radere al suolo il Columbus Center e Villa Colombo, nel 2016-2018, per facilitare lo sviluppo di un condominio privato, sembra che le menti “creative” del consiglio di amministrazione di Villa Charities stiano gettando le basi per il secondo round… Read More in Corriere Canadese >>> 

Simcoe-Grey: un distretto tradizionalmente conservatore

TORONTO – Viaggiando fuori dall’Ontario settentrionale, ci dirigiamo nell’area dell’Ontario centro-meridionale per concentrarci sul distretto elettorale di Simcoe-Grey. Situato lungo l’estremità meridionale di Georgian Bay, la circoscrizione comprende una delle destinazioni più famose della regione, Wasaga Beach, a due ore di auto a 145 km a nord di Toronto… Read More in Corriere Canadese >>> 

Conservatori in fuga, l’Ndp in ripresa, liberali in difficoltà

TORONTO – Conservatori in fuga, neodemocratici in ripresa, liberali in caduta libera. È questa l’istantanea scattata dalla Angus Reid nel suo ultimo sondaggio che mette in luce come, se si dovesse votare adesso in Ontario, il Progressive Conservative di Doug Ford riconquisterebbe il potere come avvenuto nel 2018. L’unico dubbio – se i rapporti di forza dovessero essere davvero questi alle prossime elezioni di giugno – riguarderebbe la presenza di una maggioranza assoluta tory in parlamento o la formazione di un governo di minoranza, con la prima ipotesi più probabile della seconda… Read More in Corriere Canadese >>> 

“Lo stop alle restrizioni? È stato un errore”

TORONTO – L’avere abbassato la guardia può costare caro all’Ontario. Non hanno alcun dubbio alcuni funzionari sanitari di Ontario e Quebec – due province ufficialmente nel pieno della sesta ondata – che imputano l’aumento delle infezioni causate dalla sotto variante del Covid-19 Omicron BA.2 alla rimozione delle restrizioni come l’obbligo di mascherina e i certificati di vaccinazione… Read More in Corriere Canadese >>> 

Covid-19, i ricoveri in Ontario tornano sopra quota 800

TORONTO – Continuano ad aumentare le ospedalizzazioni di pazienti-Covid in Ontario: ieri erano 807 le persone con il virus ricoverate negli ospedali della provincia, in aumento dalle 778 dell’altro ieri e soprattutto dalle 661 di appena una settimana fa (+22%). Quello di ieri è il numero più alto di ricoveri dal 4 marzo scorso, quando negli ospedali erano ricoverate 821 persone con il virus. In terapia intensiva ci sono 166 pazienti positivi (l’altro ieri erano 165, una settimana fa 165)… Read More in Corriere Canadese >>>