Welcome to the Canadian National Multilingual News Group (CNMNG). This is a project made possible through funding by Canadian Heritage. CNMNG aims to gather news researched and written by a corps of Canadian-based journalists/writers from the country’s multilingual community groups. The overall goal is to inform, analyze and critique the issues of the day in a professional manner and to provide that to publishers and editors active in the ethnocultural-multilingual press and media whose experience provides them with a perspective that is sensitive to news relevant to their own language group.
TORONTO – Prestigioso riconoscimento per la ristorazione italiana di qualità a Toronto: Gambero Rosso International, il celebre gruppo editoriale che va a caccia dei migliori ristoratori, produttori agro-alimentari e vinicoli e operatori dell’enogastronomia, ha premiato nei giorni scorsi ben cinque ristoranti italiani, consegnando loro gli ambitissimi “Gamberi” e “Spicchi”…
TORONTO – Grande ricevimento giovedì sera, nella sede del Consolato Generale d’Italia a Toronto, in occasione della Sesta Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Presente un folto pubblico di autorità, fra le quali il Console Generale, dottor Eugenio Sgrò, l’Editore del Corriere Canadese, onorevole Joe Volpe, esponenti di spicco della comunità italiana a Toronto e rappresentanti del Corpo Diplomatico della Città (Francia, Ungheria, Malta, Olanda)…
VANCOUVER – La cucina italiana conquista tutti. E così il ricettario di mamma Marzia è andato esaurito. Marzia Molatore (alias Mamma Marzia), fondatrice di “Bella Cibo”, una scuola di cucina a Vancouver, e autrice del libro “Cucinare con Mamma Marzia: autentiche ricette italiane per tutta la famiglia”, festeggia la vendita di 750 copie e la ristampa del volume…
VANCOUVER – Italian cuisine conquers everyone. And so Mamma Marzia’s recipe book was sold out. Marzia Molatore (a.k.a. Mamma Marzia), founder of “Bella Cibo”, a cooking school in Vancouver, Canada, and author of the book “Cooking with Mamma Marzia: Authentic Italian Recipes for the Whole Family”, is celebrating selling 750 copies of her cookbooks – a literal dream come true – and she can’t wait to sell more this holiday season. In fact the book has been reprinted. →
I’ve been eating adobo ever since I can remember. My adobo is the chicken and pork preparation, cooked exactly as it appears in the photo accompanying this article. It is the national dish of the country I come from and a derivation of the Spanish word adobar, which means to marinate raw food in a stock of vinegar and herbs. This is one legacy of Spain to the Philippines after three and a quarter centuries of colonization. Spanish presence is evident in my old country, not just in foods but also in Filipinos’ names, like mine. →
